Tagliatelle alla ciminese con cinghiale e funghi
Ingredienti 500 gr. di tagliatelle caserecce 1 kg. di carne di cinghiale 200 gr. di funghi porcini freschi 1 kg. di pomodori freschi o pelati 1 cipolla, 1 aglio, 1 peperoncino 1 mazzetto di finocchietto selvatico e prezzemolo 1 bicchiere di aceto 1 bicchiere di vino rosso qualche foglia di alloro sale, olio q.b. Preparazione […]