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Gnocchi all’ortica
Ingredienti 1/2 di kg di patate a pasta bianca 250 g di foglie di ortica 150 g di farina 1 uovo 1 peperoncino 1 spicchio d’aglio pecorino o parmigiano, olio, sale q.b. Preparazione Raccogliete circa 250 grammi di cimette di ortica quando è ancora tenera, lavatela bene e sbollentatela in acqua bollente per qualche […]