Ingredienti 500 g di alici 1 peperoncino piccante olio e sale q.b. Preparazione Pulite le alici, lavatele e tamponatele con carta da cucina per asciugarle. Mettete sul fuoco una padella con abbondante olio di oliva e quando è ben caldo tuffateci dentro le alici e il peperoncino piccante. Friggetele fino a quando […]
Ingredienti Preparazione
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Ingredienti 1 seppia 1 cipolla 1 rametto di finocchio 250 g di piselli olio, sale e pepe q.b. Preparazione Lavate e tagliate a pezzi la seppia, mettetela in un tegame sul fuoco, salatela e uniteci l’olio, la cipolla lavata e affettata, i piselli e il rametto di finocchio. Coprite il tegame e fate cuocere […]
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Ingredienti 500 g di sarde fresche 2 pomodorini maturi 200 g di pane grattugiato 100 g di provola 50 g di parmigiano grattugiato 2 spicchi di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive nere olio, sale e pepe q.b. Preparazione Lavate le sarde, apritele e levate delicatamente senza […]