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Bucatini di pesce stocco alla mammolese
Ingredienti 1 Kg. di stocco di Mammola spugnato a pezzi 400 gr. di bucatini 500 gr. di pelati 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1 peperoncino 1 mazzetto di prezzemolo olio, sale e pepe q.b. Preparazione In un tegame di terracotta soffriggete un trito di cipolla e aglio, quando questi saranno rosolati mettete lo stocco […]