Ingredienti 1kg di farina 300 g di zucchero 1 bicchiere d’olio d’oliva 1 bicchiere di zucchero 1 bicchierino d’anice 35g. di lievito di birra latte e olio q.b. semi di aneto o finocchio selvatico a piacere Preparazione Versate 250g. di farina in una ciotola, allargatela al centro e mettete: 1 cucchiaio di zucchero ed il […]
Ingredienti 250 gr. di farina tapioca 250 gr. di farina 0 250 gr. di farina 00 3 bicchieri e 1/2 di latte 150 gr. di burro 50 gr. di lievito di birra 3 cucchiaini di zucchero 1 uovo semi di sesamo Preparazione Versate la farina a fontana; mettete nel centro il lievito e lo zucchero, […]
Ingredienti 450 gr. di pasta di mandorle 3 uova 8 cucchiai di farina 3 cucchiai di fecola di patate 2 bustine di vaniglia 50 gr. di burro 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale 2 cucchiai di mandorle sgusciate 2 cucchiai di zucchero a granelli Preparazione In una terrina mettete la pasta di mandorle, […]
Ingredienti 1/2 kg. di patate 700 g. di farina 1 dado di lievito 3 uova 100 g. di burro 1/2 bicchiere di latte 100 g. di formaggio Emmenthal 6 sottilette 100 g. di parmigiano grattugiato Preparazione Mettete le patate a cuocere con abbondante acqua. Appena cotte, levatele, sbucciatele e schiacciatele ancora calde, aggiungete la farina e […]
Ingredienti 250 g. di farina 0 250 g. di farina 00 200 g. di olive snocciolate 25 g di lievito di birra 2 cucchiai di olio 1/2 bicchiere di latte 1 cuccchiaino di zucchero Preparazione Sciogliete il lievito in un bicchiere con il latte tiepido e lo zucchero. Mescolate le due farine in una terrina, […]
Ingredienti 300 di farina per dolci 100 g. di frumina 200 g. di zucchero 4 uova 1 bicchiere di olio di girasole 1 bustina di lievito 1 limone 1 bicchiere di latte olio, sale q. b. Preparazione In una terrina, mettete lo zucchero e l’olio, mescolate ed aggiungete un uovo alla volta facendolo ben incorporare […]
Ingredienti 300g. di farina 4 uova 250g. di zucchero 200g. di burro o margarina 1 bustina di lievito 1 bicchiere di limoncello 1/2 bicchiere di latte Preparazione Versate sul tavolo di marmo o in un recipiente la farina a fontana, mettete nel centro lo zucchero, il burro fuso, le uova, la bustina di lievito ed […]
Ingredienti 250 g. di farina 0 250 g di farina 00 250 g di farina manitoba 25 g di lievito di birra 150 g di burro latte, sale q.b. Preparazione Fate intiepidire un bicchiere di latte e scioglietevi dentro il lievito di birra. Sciogliete il burro a bagnomaria. Setacciate e mescolate le farine, uniteci un […]
Ingredienti 2 filetti di cernia 4 funghi porcini 8 fiori di zucca 8 pomodorini ciliegia 2 spicchi di aglio 1 peperoncino piccante 1 mazzetto di prezzemolo vino bianco, olio, sale e pepe q.b. Preparazione Pulite bene i funghi e dividete i gambi dalle cappelle. Pulite e lavate i fiori di zucca lasciandoli interi. Lavate con […]