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Funghi champignon in carpaccio

Ingredienti Funghi champignon costine di sedano scaglie di parmigiano limone, olio sale e pepe q.b.   Preparazione Scegliete dei funghi champignon piuttosto grandi, puliteli, lavateli e tagliateli a fette. Distribuite le fette di funghi sopra un vassoio, salatele leggermente e irrorateli con del succo di limone. Distribuiteci sopra i gambi di sedano già puliti e […]

Torta salata di fave

Ingredienti 500 g di fave sgusciate 100 g di formaggio parmigiano 1 cipolla i rametto di finocchio olio, sale e pepe q.b.   Preparazione