Ingredienti 500 g. di fagioli borlotti da sgranare 1 mazzetto di bietola 4 pomodori maturi 1 cipolla di Tropea 1 zucchina 2 patate 1 ramo di sedano, basilico olio e sale q.b. . Preparazione Sgranate i fagioli, lavateli e teneteli da parte. Pulite e lavate le verdure, tagliateli a piccoli pezzi. In una pentola capiente […]
Ingredienti 1 cavolfiore 1/2 cipolla bianca 300 g. di vermicelli 5 cucchiai d’olio sale e pepe q.b. Preparazione Tagliate le foglie esterne del cavolfiore (quelle più verdi), lasciate le più tenere e dividete i fiori, intaccate il gambo con un coltello e metteteli in un tegame insieme alla cipolla e l’olio. Aggiustate di sale, versate […]
Ingredienti 500 g. di fagioli borlotti freschi 2 zucchine 4 pomodori maturi1 spicchio di aglio 1 patata 1 peperoncino, basilico, olio e sale q.b. Preparazione Sgranate i fagioli e lavateli. Mettete sul fuoco un tegame con dell’olio e l’aglio. Quando comincia a soffriggere aggiungeteci i pomodori spezzettati, il basilico e fate cuocere per circa dieci […]