Ingredienti 1 kg. di farina 300 g. di zucchero 300 g. di strutto 7 uova 1 bustina di lievito marmellata a piacere Preparazione Versate le farina in una bacinella fate un buco al centro e metteteci dentro lo zucchero, 6 uova, lo strutto, un pizzico di sale e la bustina di lievito. Mescolate bene gli […]
Ingredienti 2 uova 90gr. di farina 250gr. di zucchero 125gr. di burro 90gr. di cioccolato fondente 150gr di noci tritate Preparazione Preparazione Sciogliete a bagnomaria il burro e il cioccolato, quindi sbattere bene con una frusta finché non saranno diventati un impasto cremoso. Aggiungete le due uova intere uno dopo l’altro, lo zucchero e le […]
Ingredienti 8 fichi secchi 1 tavoletta di cioccolato fondente 1/2 bicchierino di liquore mandarinetto Preparazione Mettete sul fuoco un pentolino con acqua, profumatela con una scorza di mandarino. Intanto prendete i fichi secchi, della qualità bianca e morbida, e quando bolle l’acqua tuffateli dentro per qualche minuto. Levatele e fatele asciugare su un foglio di […]
Ingredienti 270 g di mandorle dolci 30 g di mandorle o 5 gocce di estratto di mandorle amare 300 g. di zucchero 2 albumi 1/2 fialetta di vaniglia 1/2 cucchiaino da caffè di ammoniaca per dolci Preparazione Spellate le mandorle e asciugatele per qualche minuto nel forno caldo. Fatele raffreddare. Tritatele finemente nel mixer. […]
Ingredienti Per la pasta: 200 g di farina 00 100 g di farina 0 100 g. di fecola di patate 20 g. di lievito di birra fresco 1 bicchiere di latte tiepido 2 uova 100 g di burro 50 g di zucchero 1 pizzico di sale 2 tuorli d’uovo 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai […]
Ingredienti Per la crema: 350 gr. di grano bagnato 1/2 lt di latte 1 bicchiere di acqua 1/2 stecca di vaniglia oppure due bustine 50 gr. di burro 8 uova 500 gr. di ricotta 300 gr. di zucchero a velo 1 buccia d’arancia 1 bicchierino di liquore all’arancia canditi a piacere Per la pasta frolla: […]
Ingredienti Preparazione
Ingredienti Preparazione
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