Ingredienti Farina di grano duro, zucchero, Olio extravergine di oliva, spremuta d’arancia dolce, vermouth oppure vino dolce, cannella, chiodi di garofano, bucce d’arancia essiccate e macinate finemente e un bicchierino di liquore aromatico (paisanella in particolare, grappa tipica silana); per il ripieno: noci, uva sultanina, mandarinetto, liquore aromatico misto, chiodi di garofano, cannella e zucchero. […]
Ingredienti Per la sfoglia 500 g di farina 00 1 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di olio 2 cucchiai di zucchero Per il ripieno 250 g di noci tritate sgusciate 250 g di mandorle tostate 50 g di pinoli 250 g di miele 100 g di fichi secchi 100 g di uvetta 1 cucchiaio […]
Ingredienti Preparazione
Ingredienti Per la sfoglia 500 g di farina 00 150 g di zucchero 150 g di strutto 3 uova + 1 per lucidare 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci la buccia grattugiata di un limone Per il ripieno 300 g di ricotta di pecora 150 g di miele o zucchero […]
Ingredienti 500 g. di farina 3 uova 1 bicchierino di anice 3 cucchiai di zucchero una buccia d’arancia grattugiata 1/2 tazza di noci sgusciate e spezzettate 1/2 tazza di mandorle tostate e spezzettate 1 tazza di miele polvere di cannella q.b. olio e strutto per friggere Preparazione Versate la farina in una terrina capace […]
Ingredienti Ingredienti Per la sfoglia 1 kg. di farina 8 uova 1 bicchiere di olio o di strutto 250 gr. di zucchero 1 bicchierino di anice 1 limone grattugiato 2 bustine di ammoniaca per dolci latte q.b. Per il ripieno: 500 g. di ricotta 250 gr. di musulupu (tuma o tomino) 4 tuorli 250 g. […]