Lumache “bovalaci” fritte
Ingredienti Lumache appena raccolte 1 peperoncino olio, sale q.b. Preparazione Mettete le lumache in una pentola copritele con un coperchio e metteteci sopra un peso. Lasciateli a spurgare così per almeno ventiquattro ore. Il giorno dopo lavatele mettetele in un contenitore e cospargetele di sale, strofinatele bene in modo che buttino fuori tutta la […]
