Ingredienti
6 carciofi
2 spicchi di aglio
100 g. di pane grattugiato
20 g. di parmigiano grattugiato
origano, olio, sale e pepe q.b.
Preparazione
Pulite i carciofi dalle foglie più dure poi tagliatene i cuori a fette e metteteli in un tegame con uno spicchio di aglio, olio e sale.
Fate cuocere a pentola coperta ed a fuoco basso e quando i carciofi sono cotti uniteci, il pangrattato, il formaggio e l'origano.
Mescolate velocemente e servite.