Ingredienti
250 g. di farina
110 g. di cioccolata grattugiata
170 g. di burro
70 g. di zucchero
4 tuorli d'uovo assodati e passati al setaccio
1 uovo
sale e olio q.b.
Preparazione
Mescolate il burro e lo zucchero con i tuorli sodi passati al setaccio e l'uovo ed impastate.
Aggiungete poi la farina e la cioccolata grattugiata lavorate bene e formate un impasto omogeneo.
Stendetelo con il matterello all'altezza di una moneta.
Ritagliate delle forme a piacere, ponetele in una teglia da forno imburrata e fate cuocere a forno moderato.