Ingredienti
1 kg. di farina integrale
4 uova
300 gr di zucchero
1 bicchiere di olio
2 bustine di lievito
la buccia grattugiata di un limone
Preparazione
Fate una fontana con la farina e nel centro metteteci lo zucchero, le uova, l'olio, ed il lievito.
Impastate il tutto e formate un impasto compatto dal quale prenderete dei pezzetti di pasta grossi quanto una noce, formate delle pallottoline, schiacciatele e mettetele in una teglia da forno oleata.
Fatele cuocere a forno moderato fino a quando prenderanno un color cannella chiaro.