Ingredienti
1 kg. di alici
2 spicchi di aglio
200 g. di lardo
1 rametto di origano
1 rametto di rosmarino
olio di oliva, pepe nero e sale q.b.
Preparazione
Preparazione
Lavate le alici, privatele della testa e delle interiora.
Preparate un battuto di aglio, lardo, origano, sale e farcite con questo l'interno delle alici.
Mettetele allineate in una teglia da forno, salatele, uniteci una presa di pepe nero ed il rosmarino; conditele con olio e succo di limone e passatele al forno caldo.