Ingredienti
1 kg. di alici
1 rametto di origano
mollica di pane raffermo
olio di oliva, pepe nero, peperoncino rosso piccante e sale q.b.
Preparazione
Lavate le alici, privatele della testa e delle interiora e mettetele in una teglia da forno.
Salatele, uniteci una presa di pepe nero ed una di peperoncino rosso piccante, sbriciolateci sopra la mollica di pane raffermo,
condite con olio e succo di limone e passate al forno caldo.
Fate cuocere le alici fino a quando avranno acquistato una crosticina dorata.