Ingredienti
400 g di pasta rigatoni
100 g di formaggio pecorino
1 rametto di menta
olio, sale e pepe q.b.
Preparazione
Mattete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e quando inizia a bollire versate i rigatoni, salate e cuoceteli al dente.
In una padella mettete a soffriggere un aglio e quando i rigatoni sono cotti versateceli dentro con un poco della loro acqua di cottura.
Continuate a cuocere la pasta per qualche minuto poi uniteci il pecorino, una macinata di pepe nero e la menta spezzettata, mescolate e servite.