Ingredienti
500 g di alici fresche
300 g di spaghettoni
1 tazza di passata di pomodoro
1 mazzetto di prezzemolo
olio, sale e pepe q.b.
Preparazione
Lavate, pulite e diliscate le alici.
In un tegame mettete dell'olio, le alici diliscate, gli agli sgusciati, il peperoncino e fate soffriggere.
Aggiungete la passata di pomodoro, il prezzemolo, aggiustate di sale e fatela restringere.
fate cuocere gli spaghettoni in abbondante acqua salata e quando sono ancora al dente versateli dentro il tegame del sugo, mescolateli fateli insaporire per qualche minuto e serviteli con del prezzemolo fresco tritato.