Ingredienti
300 g di cavatelli
4 zucchine
1 mazzetto d basilico
1 peperoncino
1 spicchio d'aglio
Formaggio pecorino
olio, sale q.b.
Preparazione
Lavate e tagliate a pezzetti le zucchine.
Mettete sul fuoco un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino spezzettato.
Fate soffriggere per qualche minuto poi versateci dentro le zucchine.
Mescolate, aggiungete un filo di acqua e il basilico, coprite e fate cuocere a fuoco basso.
Intanto cuocete i cavatelli in abbondante acqua salata, scolateli e versateli dentro il tegame con le zucchine, mescolatele e servitele con altro basilico spezzettato e, a piacere, una spolverata di pecorino grattugiato.