Ingredienti
500 g di fagioli secchi borlotti
200 g di pasta ditalini
2 spicchi di aglio
1 peperoncino
olio, sale q.b.
Preparazione
Pulite, lavate i fagioli e metteteli a cuocere in una pentola con abbondante acqua.
A metà cottura salateli e finte di cuocerli.
A cottura avvenuta allungate l'acqua di cottura dei fagioli se necessario e buttateci dentro la pasta, mescolate, coprite e fate cuocere.
Intanto in un tegamino mettete abbondante olio, l'aglio e il peperoncino.
Fate soffriggere, levate l'aglio e versate il condimento dentro la minestra di fagioli, mescolate, coprite e portate a termine la cottura.
Prima di servirla fatela riposare per qualche minuto.