Ingredienti
1 kg di pesce stocco spugnato
1 limone
farina di grano duro, olio, sale e pepe q.b.
Preparazione
Lavate e tagliate a pezzi lo stocco.
Infarinatelo e friggetelo in una padella con abbondante olio.
Mettetelo su un foglio di carta per fritti a perdere l'unto in eccesso e poi sistematelo su un vassoio con delle fette di limone.