Ingredienti
1 kg. di piselli
50 gr. di prosciutto cotto
2 agli
1 mazzetto di prezzemolo
olio, sale e pepe q. b.
Preparazione
Sgusciate i piselli, lavateli e metteteli in un tegame insieme all'olio, al prosciutto tagliato a dadini, al prezzemolo spezzettato ed agli spicchi di aglio sgusciati.
Aggiustate di sale, aggiungete un poco di acqua e fate cuocere a fuoco basso.
Quando sono cotti, spolverizzate i piselli con del pepe nero macinato e servite.
Potete sostituire gli spaghetti con la pasta ditalini.