Ingredienti
100 gr. di peperoncini piccanti del tipo messicano
1 lt. di olio di oliva extra vergine
Preparazione
Lavate i peperoncini, asciugateli bene con un canovaccio e metteteli dentro una bottiglia.
Ricopriteli con olio extra vergine di oliva e lasciateli a macerare, almeno un mese, prima di usare l'olio.