Ingredienti
1 kg. di farina
1 bicchiere e 1/2 di olio
1/2 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaino di sale
Preparazione
Mettete la farina a fontana e versatevi al centro l'olio, il vino ed il sale sciolto in 1/2 bicchiere di acqua tiepida.
Impastate il tutto e formate dei bastoncini di pasta dell' altezza di un dito e della lunghezza di circa 15 cm. e formate delle ciambelle.
Mettete una pentola con acqua sul fuoco e quando bolle tuffateci dentro le ciambelle poche alla volta; quando tornano a galla levatele e ponetele su un canovaccio e lasciatele asciugare tutta la notte.
Al mattino mettetele a cuocere in forno a fuoco moderato.