Ingredienti
1/2 kg. di pane secco
2 tazze di latte
6 cucchiai di miele millefiori
2 bustine di panna
3 cucchiai di uvetta sultanina
2 cucchiai di pinoli
1 noce di burro
2 uova
Preparazione
Tagliate a fette il pane raffermo avendo cura di levare la crosta esterna.
Mettetelo a bollire nel latte insieme al miele e fatelo cuocere lentamente fino a disfarsi.
Aggiungetevi un pezzetto di burro, mescolate e lasciate raffreddare.
Incorporatevi le uova già sbattute con un pizzico di sale, la panna, l’uvetta già bagnata e strizzata i, pinoli ed un pizzico di cannella ( facoltativa).
Mescolate bene e versate il composto in una teglia imburrata e spolverata con un velo di pangrattato.
Cuocete in forno ad una temperatura di 200° finché non ha raggiunto una lieve colorazione.