Ingredienti
1 litro di alcool
8 arance non trattate
2 litri di acqua
600 gr. di zucchero
1 cucchiaino di fior d'arancio
Preparazione
Lavate le arance e con un coltello affilato sbucciatele cercando di non prendere la parte bianca.
Mettete le bucce in un barattolo e ricopritele con l' alcool.
Chiudete il barattolo ermeticamente e lasciatele in infusione per 15 giorni in un posto fresco e possibilmente al buio.
Dopo questo tempo, mettete a bollire per 10 minuti lo zucchero e l'acqua.
Levate lo sciroppo dal fuoco, mettetelo in un recipiente capiente e lasciatelo intiepidire.
Intanto, levate dall' alcool le bucce e mettetele da parte.
Versate nello sciroppo l'infuso d'arance, mescolate, coprite e fate raffreddare completamente prima di versarlo dentro le bottiglie già pulite e sterilizzate.
Lasciatelo riposare per almeno una settimana poi filtrate con un colino a rete fitta e travasate il liquore in un altra bottiglia.
Riponetelo ancora per altri dieci giorni prima di utilizzarlo.