Ingredienti
1/2 kg. di pasta pronta per pizze
3 mazzetti di cipolle fresche
1 mozzarella
olio, origano e sale q.b.
Preparazione
Pulite, lavate e tagliate i mazzetti di cipolle.
Metteteli in un tegame sul fuoco con l'olio, sale, un poco di acqua, un pizzico di origano e fateli cuocere senza farli colorire.
Grattugiate in una ciotola la mozzarella.
Con il mattarello stendete la pasta.
Ungete una teglia da pizza ed adagiatevi la pasta stesa.
Distribuiteci sopra le cipolle cotte e mettetela a cuocere in forno caldo a 200 gradi.
Quando la pizza é cotta levatela, aggiungete la mozzarella, infornate ancora per qualche minuto e servite con sopra un filo di olio di oliva .