Ingredienti
1 coscia di tacchino
1 cucchiaio di aromi per arrosto
2 spicchi di aglio
2 rametti di rosmarino
2 rametti di salvia
1/2 bicchiere di vino bianco
burro, olio, sale q.b.
Preparazione
Ripulite bene la coscia di tacchino da eventuali grassetti.
Lavatela in acqua mescolata a 1/2 bicchiere di vino bianco, asciugatela e strofinateci sopra uno spicchio di aglio.
Passateci sopra uniformemente le spezie aromatizzate per arrosto, il rosmarino e la salvia tritate e mescolate con il sale.
Sistemate la coscia così condita dentro un tegame da forno, irroratela di olio, metteteci sopra dei pezzetti di burro e passatela a cuocere in forno caldo a 200 gradi.