Ingredienti
16 fichi secchi morbidi
16 mandorle tostate
150 gr. di zucchero
1 pizzico di semi di anice oppure bucce di mandarino
1 cucchiaio di cannella e chiodi di garofano macinati
foglie d'alloro q.b.
Preparazione
Aprite i fichi per il lungo a libro due alla volta.
Sistemateli uno sopra l'altro con una piccola pressione a formare una croce.
Mettete su ogni parte interna del fico una mandorla e qualche seme di anice oppure un pezzetto di buccia di mandarino.
Chiudete i fichi ripieni con altri due fichi aperti sempre incrociati.
Pigiate bene con le mani in modo che le parti combacino perfettamente.
In un piatto mescolate lo zucchero con la cannella ed i chiodi di garofano macinati.
Prendete i crucitti e passateli nello zucchero.
Metteteli sopra una teglia da forno unta e ricoperta di foglie d'alloro, infornate a temperatura alta per qualche minuto facendogli prendere colore.
Levateli, fateli raffreddare e serviteli.