Ingredienti
400 g di pasta vermicelli
250 g. di ricotta di pecora fresca
sale e peperoncino macinato q.b.
Preparazione
Fate cuocere la pasta in acqua salata.
Intanto in una zuppiera diluite la ricotta con l'acqua di cottura della pasta fino a formare una crema.
Appena cotta la pasta versatela nella zuppiera con la ricotta.
Spolverate il tutto con del peperoncino macinato e servite.